VOL 4. チェーン店以外のスキを満喫「R.S. SUKI & NOODLE RESTAURANT」

タイ料理の定番タイスキ。料理のルーツは中華料理の火鍋とされていますが、日本のしゃぶしゃぶにも似たこの料理、タイに来たことのある人ならば、一度は食べたことがある、という人が多いのではないでしょうか？

他のタイ料理と違って味のクセが少ないため、嫌いな人はあまり見かけない料理であります。家族や知り合いがタイに来たときに、タイスキを食べさせておけばとりあえず満足してくれるので、利用頻度が高い人も多いと思われます。ただ、『コカ』や『MK』などの有名チェーン以外のお店を使ったことのある人はどれくらいいるのでしょうか？案外その数は多くないと僕は勝手に推測しています。ですから今回は誰でも行ったことのある有名店はあえて避け、少しマイナーで地元客で繁盛する店を紹介いたします。友達と一緒に行ってタイスキ通ぶっちゃいましょう。きっと喜ばれますよ♪

お店は小洒落たレストランが軒を並べるランスワン通りの中程ソイ3の、『ランスワンシャークフィン』というフカヒレ屋の3階になります。入り口が判り難いので注意！フカヒレ屋に一旦入店した後、すぐ右手にあるエレベーターで上がりましょう。飾り気のない簡素な食堂があなたを待ち構えているはずです。ちなみに客層はそのほとんどが中華系タイ人。

ここのオススメはなんと言ってもツミレ系の練り物！海老、蟹、烏賊、魚、豚等種類の豊富さもさることながら、それぞれ食感のプリプリさが最高です。辛目のタレにつけて色々食べ比べてみちゃって下さい。タイスキは具を茹でてタレをつけて食べるシンプルな料理なんで他店と比べても差異を見つけにくいのですが、このお店の練り物は明らかに『コカ』や『MK』のそれと比べて上回っていますので是非お試しを！気になる価格帯ですが、ビールを飲み、鍋を雑炊まで堪能して一人300バーツ程度と御値頃。この価格は比較的高級店の揃ったランスワン通りでは安い部類になります。

サラシン通りのパブ密集地帯に繰り出す前に友達と一緒に腹ごしらえ！なんてときにはうってつけのお店ではないでしょうか？もしくはタイスキ飽きちゃったんだよね～、と食傷気味の方にもオススメです。有名チェーンとは一味違うのでタイスキの良さを再発見できるかも？

R.S. SUKI & NOODLE RESTAURANT
65/1 SOI LANGSUANG 3, PLOENCHIT ROAD LUMPINI,
PATHUMWAN, BANGKOK 10330
営業時間：11:00〜22:00
電話番号：02-652-0374
FAX：02-253-2230

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